断食法的原理

　　只要把身体消化工作的负担减轻，特别是将肠胃部分的工作量减少，那么能量只是被消耗了一些，剩余的将会被积存下来了，待消化的工作完毕后，就会将这能量转移给新陈代谢的系统。因此，在断食期间，患者排泄的现象特别明显，如舌苔增厚、皮肤散发臭味、排便增多了。这是因为断食法是利用自然的生理现象，让身体快速排毒。

　　所谓的减轻肠胃工作量，是指在断食期间，不吃含有淀粉、蛋白质与脂肪的食物。与此同时，仍继续补给身体矿物质和维生素和一些热汤。

　　断食法进行时

　　专家表示，患者要根据医生的指导使用断食法，把体内的毒素排除。因为血液不好了，身体会生病。尤其是患癌者，血液严重缺氧和充满一些废物，导致血液黏稠。所以，必须经过3天甚至是为期2l天的断食进行排毒，这样一来，体内的新陈代谢速度才会加速。

　　在使用天然果菜断食法时有以下几点要注意：

　　第一，在正餐时刻，即早餐、午餐、晚餐，还有入眠之前，患者要喝热汤。此时，医生也会针对患者的体质，烹调适合他的热汤。其次，在两餐之间，如早上10点～1l点之间，下午4点～5点之间，或是晚上9点～10点之间，医生会让患者喝新鲜果菜汁。由于所患疾病各异，饮用的果菜汁也是因人而异。患者一天共进食7～9次，因而不会感到很饥饿。

　　断食法的妙处

　　除了排毒之外，断食法还有以下几大妙处：

　　1、给身体内部喘息的机会

　　在断食期间，会让身体各个内脏得到充分休息。从呱呱落地直至今日，人的所有内脏都在运作，不曾休息，可休息对它们而言非常重要!

　　2、激发荷尔蒙，延缓老化

　　大部分人的荷尔蒙分泌不足，女性以更年期为例，过了46岁以后，多开始面临骨质疏松、衰老，而这是因为卵巢萎缩，经期停止，荷尔蒙明显减少之故。由此可见，荷尔蒙对维持身体健康的帮助有多大!

　　在断食时，会发觉人的气色变好、皮肤发亮。这是体内的内分泌腺开始被激活之故。分泌荷尔蒙不足的现象获得改善，荷尔蒙也因此增多。其实，人的身体多是因为激素不足而产生病痛和内部机能衰退的。

　　3、助气血通顺，帮助自体溶解

　　我们的身体在每分每秒都必须进行五大营养的吸收、分解与产生能量。这五大营养分别是维生素、脂肪、碳水化合物、矿物质与蛋白质，缺一不可，这些都是人体必须依赖的全餐。

　　但身体因为长期依赖这五大营养素，突然中断，它仍然需要。它就从体内寻找物质作为燃料。这些物质可能来自皮下脂肪，这就消耗了多余的脂肪。

　　但在断食期间，身体因要进行自体溶解，因此，极可能搜索至血管的深处，以寻找堵塞血管的废物当作燃料。接着，在自体溶解的后期，会发觉气血不通之处，慢慢疏通了，酸痛之处亦慢慢减轻，消失。

　　在进行完一段时间断食法后，饮食疗法(自然饮食方法)就会提上日程。此时，患者必须了解哪一种食物对自己来说是“禁果”。这些“禁果”包括炸、烤或煎等食物。还有，尽量不要食用加工过的食物。加工食品包括了香肠、腊肉、快食面、肉干、肉松等等，因可能含有一些不良添加物，会扰乱人体内新陈代谢的运转。

　　虽说如此，人们生病仍必须寻求医生的诊治。在看病的过程，也必须同时寻出病因。接着，再把生活作息与饮食错误予以纠正。如此同时并进，身体才会较快痊愈。

　　4、戒吃“发”物

　　中医认为癌症病人应戒吃“发”物。所谓“发物”，是指能使疾病加重或诱导疾病发作的某些食物。这些食物多指水产品中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹、虾、海参;畜肉类的羊肉、狗肉、驴肉、马肉;蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜、茴香等。当然不是每吃必“发”，但有一部分癌症的起因与食物变态反应有关，特别是患皮肤癌和生殖系统癌者要注意避免吃“发物”，以免加重病情。

　　假设已发现长了肿瘤，就需要将消化系统恢复正常，否则，摄取再好的营养也徒劳。因此，专家建议，可以通过断食的方式，把造成内脏机能低下的主因和废物一一清除，使身体内脏快些恢复机能!